วันที่ 1 ก.ย. 66 มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี โดย ผศ.ดร.ชุตินันท์ ประสิทธิ์ภูริปรีชา อธิการบดี ดร.จรวยพร แสนทวีสุข รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษา ผศ.ดร.กฤษณ์ ศรีวรมาศ รองอธิการบดีฝ่ายบริหารกายภาพและสิ่งแวดล้อม ผศ.ดร.ปิยณัฐ สร้อยคำ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายสื่อสารองค์กรและพันธกิจสัมพันธ์ ผศ.ดร.ถนัดกิจ ชารีรัตน์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานและภูมิทัศน์ ผศ.ดร.อุทัย อันพิมพ์ คณบดีคณะบริหารศาสตร์ ผศ.ดร.สงวน ธานี คณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร โดยความร่วมมือกับภาคีเครือข่าย บริษัท ศรีตรังแอโกรอินดัสทรี จำกัด (มหาชน), มูลนิธิเพื่อเมืองและชุมชนยั่งยืน ชุมชนรอบมหาวิทยาลัย หน่วยงานภายในมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี อาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา ได้ดำเนิน “โครงการปลูกป่าปลูกเห็ดพื้นบ้านเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง” โดยร่วมทำการปลูกต้นยางนา จำนวน 999 ต้น ณ บริเวณทิศใต้ ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมลุ่มน้ำโขง มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี และมีการสาธิตให้ความรู้การปลูกป่าปลูกเห็ดพื้นบ้าน ณ ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมลุ่มน้ำโขง มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ทั้งนี้ ผศ.ดร.อุทัย อันพิมพ์ คณบดี คณะบริหารศาสตร์ ได้สาธิตการบรรจุเชื้อเห็ด 7 ชนิดลงในต้นกล้ายางนา เพื่อเป็นแหล่งอาหารในอนาคตให้กับผู้เข้าร่วมปลูกป่าในครั้งนี้ด้วย