รายละเอียด..วันที่ 14 พฤศจิกายน 2567 คณะบริหารศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี นำโดย ผศ.ดร.อุทัย อันพิมพ์ คณบดี พร้อมด้วยคณาจารย์ ร่วมประชุมหารือครั้งที่ 2 กับวิสาหกิจชุมชนชัยพัฒนาศรีสะเกษ โดยเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟโรบัสต้าศรีสะเกษเพิ่มเติม การประชุมครั้งนี้ วิสาหกิจชุมชนโรบัสต้าศรีสะเกษได้ทดลองชงกาแฟจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าศรีสะเกษให้ผู้บริหารโรงแรม U-Place ได้ชิมเมนูกาแฟจากผลิตภัณฑ์ของชุมชน เพื่อพัฒนาเป็นธุรกิจร้านกาแฟภายใต้แบรนด์ U-Place ซึ่งอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของคณะบริหารศาสตร์ โดยมีเป้าหมายขยายตลาดและสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภค นอกจากนี้ ยังมีการหารือร่วมกับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรสี่เผ่าไทย จ.ศรีสะเกษ นำโดยคุณจันทร์เพ็ญ สิมมา ประธานวิสาหกิจ ซึ่งมีผลิตภัณฑ์เด่น เช่น ยาดม ยาหม่อง และน้ำมันนวดคลายกล้ามเนื้อ คณะบริหารศาสตร์มีแผนที่จะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาต่อยอดในด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพิ่มช่องทางการจำหน่าย และประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอนในรายวิชาสปา ภายใต้หลักสูตรนวัตกรรมการจัดการโรงแรมและการบริการ ผศ.ดร.อุทัย อันพิมพ์ กล่าวถึงโครงการนี้ว่า “การเชื่อมโยงองค์ความรู้ทางวิชาการสู่ชุมชน ไม่เพียงช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น แต่ยังเสริมสร้างศักยภาพด้านการตลาดและการบริหารจัดการ เพื่อให้ชุมชนมีรายได้ที่ยั่งยืนและเติบโตไปพร้อมกับเศรษฐกิจในระดับภูมิภาค” การประชุมในครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของคณะบริหารศาสตร์ในการส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนผ่านการบูรณาการความรู้และความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชน เพื่อสร้างความเข้มแข็งและความยั่งยืนในระยะยาว รบกวนแปลเป็นภาษาอังกฤษ